Chef / Cheffe de rayon charcuterie
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
-, 78, Yvelines, Île-de-France
Nous recherchons un(e) chef/cheffe de rayon boucherie, charcuterie, crémerie, fromagerie pour manager notre équipe au sein de notre hypermarché. Votre rôle consistera à gérer et approvisionner le rayon boucherie et charcuterie, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle. Missions principales : Superviser les flux de vente des produits de son rayon pour satisfaire la clientèle. Gère l'approvisionnement et l'assortiment des produits en rayon en s'assurant de la disponibilité des stocks Optimiser la présentation des produits par des animations et promotions en veillant à leur bonne visibilité Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires Superviser et former l'équipe de vente du rayon Analyser les indicateurs de performance du rayon pour ajuster les stratégies commerciales Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits en respectant les normes d'hygiène. Superviser la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Superviser la mise en place des actions promotionnelles et des opérations spéciales. Appliquer les procédures de sécurité et de traçabilité des produits. Assurer[...]